BUON de CREPEで塩麹のクレープ！？
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「ふっくらもちもち 塩こうじクレープ」シリーズ[/caption]
ハナマルキは、 東京・渋谷の人気クレープ店「BUON de CREPE（ブオン デ クレープ）」とコラボレーションし、 「液体塩こうじ」を使った新感覚の和風クレープ、 「ふっくらもちもち 塩こうじクレープ」シリーズを4月25日（火）より、BUON de CREPE渋谷にて販売を開始します。
ラインナップは、和風スイーツの「抹茶あんみつ」と、お食事クレープ「塩こうじチキン」の2シリーズ、全6品です。
販売期間：2017年4月25日（火）～6月30日（金）
販売店舗：BUON de CREPE 渋谷
特設サイト http://www.hanamaruki.co.jp/crepe.html
米こうじと塩を丁寧に熟成・発酵させた「塩こうじ」は、 栄養価抜群の伝統的な発酵食品として、 一時期のブームを超え、 昨今着実に浸透しています。 こうじの働きで甘みが増すので、 スイーツとも相性抜群。 砂糖の使用も抑えられ、 ヘルシーに仕上がります。
「ふっくらもちもち 塩こうじクレープ」の生地は、 こうじの働きで香ばしくふっくらもちもち食感。 「抹茶あんみつシリーズ」では、 あん＋塩こうじで甘みが引き立つ絶妙な味わいが、 「塩こうじチキンシリーズ」では、 こうじに含まれる酵素の力でやわらかくなった、 旨みたっぷりのお肉が味わえます。 新感覚の和風クレープをぜひお楽しみください。
商品ラインナップ
■ふっくらもちもち 塩こうじクレープ 抹茶あんみつシリーズ
液体塩こうじを使ったクレープ生地は、 こうじの働きで香ばしくふっくらもちもち。
抹茶アイス、 生クリーム、 白玉、 塩こうじ入りのあんこ、 黒蜜で和風スイーツに仕上げました。 塩こうじのほのかな塩味が甘さを引き立てる、 絶妙な味わいです。
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抹茶あんみつ 550円（税込）／ 抹茶あんみつ バナナ 650円（税込）[/caption]
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抹茶あんみつ いちご 650円（税込） ／ 抹茶あんみつ バナナいちご 680円（税込）[/caption]
■ふっくらもちもち 塩こうじクレープ 塩こうじチキンシリーズ
液体塩こうじを使ったクレープ生地は、 こうじの働きで香ばしくふっくらもちもち。
塩こうじに漬け込んだチキンは、 こうじの酵素の力でやわらかく、 旨味たっぷり。 チキンが2倍量の「塩こうじWチキン」は、 軽食代わりにもなるボリューム満点の一品。
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塩こうじチキン 550円（税込） ／ 塩こうじWチキン 650円（税込）[/caption]
【クレープ包装紙も特別デザインで提供！】
「ふっくらもちもち 塩こうじクレープ」は包み紙も特別デザインでご提供します。
塩こうじをモチーフにしたハートモノグラム柄に、 「抹茶あんみつシリーズ」はクマ、 「塩こうじチキンシリーズ」は鶏をあしらったキュートなデザイン。 動物がクレープを抱えているようなシルエットになっています。
2種類買って並べれば、 クマと鶏の仲良しショットも撮れる！？
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クレープ包装紙[/caption]
ハナマルキ「液体塩こうじ」
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ハナマルキ「液体塩こうじ」[/caption]
米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った、
生きた酵素の力と上品なこうじの旨味がそのまま残った
液体タイプの塩こうじです。 粒のない液体タイプだから計量しやすく、
色々な料理に使えます。 みりん、 醤油などの代替調味料としても使えます。
■原材料： 米こうじ、 食塩、 酒精
■容量： 350ml／500ml
■栄養成分： 大さじ1杯（15ml）当り
エネルギー24kcal、 脂質0g、 ナトリウム870mg、
たんぱく質0.2g、 炭水化物5.7g、 食塩相当量2.2gl
■URL： http://www.hanamaruki.co.jp/shiokouji.html
de CREPE（ブオン デ クレープ）渋谷
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店舗外観[/caption]
渋谷の中心、 井の頭通りに位置する人気のクレープ店。
作りたての生地で、 イチゴやバナナなどお好みのフルーツと
口どけのよいクリームを包み込みます。
アイス、 ホット、 ブリュレやお食事系などバラエティに富んだ
クレープ40種類以上をご提供しています。
■住所： 東京都渋谷区宇田川町 13-11 KN渋谷1
■営業時間： 平日・日曜 11:00～22:00
金・土・祝前日 11:00～23:00
■電話番号： 03-6416-9871
■定休日： 不定休
ハナマルキ株式会社 会社概要
商号： ハナマルキ株式会社
創業： 大正7年11月1日
設立： 昭和21年11月5日
代表者： 代表取締役社長 花岡俊夫
所在地： 長野県伊那市西箕輪2701
資本金： 1億円
事業内容： 味噌醸造販売および加工食品製造販売
URL： http://www.hanamaruki.co.jp/
