【焼肉 たまき家】全メニューのお肉が肉業界で大注目の黒毛和牛「田村牛」にリニューアル!

2022.05.31

開業当初から、「より品質の高いお肉をより安く提供すること」を追及してきた「焼肉 たまき家」 。オープン4周年を迎える今年、肉の品質をさらに進化させるべく、提供するすべての肉(ホルモン、タンは除く)を最高峰の黒毛和牛「田村牛」に変更しました。編集部も、そんな巷で噂の「田村牛」を試食してきました!

"黒毛和牛の最高峰" と呼ばれる田村牛とは?

純但馬牛及び、但馬系統牛のメス牛を理想肥育し、年間約1,000頭しか販売されない最高品質の和牛。今年の「全国中核和牛生産者枝肉共励会」の最優秀賞、優秀賞、優良賞を独占するなど、多くの名誉ある受賞歴を誇ります。「田村牛」のおいしさが最も凝縮されているヒレ肉は、コク深い赤身の中に繊細なサシが織り合う艶やかな肉質が特徴です。

絶品の田村牛をいざ実食

今回いただいたのは旨味を最も堪能できるサーロイン(左)と、脂の甘味を堪能できるヒレ(右)。サーロインは両面をさっと火を通し、醤油でいただきます。脂っぽさがなく、かなりあっさりしているので食べやすい! 口に入れた瞬間とろける食感が最高です。ヒレ肉もあぶる程度に焼いたミディアムレアで。こちらはあっさりと塩でいただきました。肉厚なのに口当たりなめらか。本当に歯がいらないくらいのやわらかさに驚きです…。

ランチメニューなら手軽に味わえる!
スープやご飯、サラダがついたお得なセット。最高級の和牛の味を気軽に試してみたいという方におすすめです!

「田村牛 特上5種 盛り合わせランチ」(200g)6,000円


「田村牛 大判サーロインランチ」(120g)4,500円


「田村牛 カルビ・ロースランチ」(120g)3,000円

皆さんもぜひ極上の焼肉体験を♪

【店舗情報】

『焼肉 たまき家』
住所:東京都千代田区霞ケ関3-2-6 東京倶楽部ビルディング1F
営業時間:ランチ11:30~15:00(土祝12:00〜)、ディナー17:30~23:00(土祝〜22:00)
問い合わせ先:03-6550-8299

公式サイトはこちら



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